ขนมปังแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ อุดมไปด้วยสารอาหารและไฟเบอร์ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าของคุณ ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติ และไม่ต้องนวด ทำให้เป็นสูตรที่ง่ายแม้ในช่วงเช้าที่เร่งรีบ
สูตรขนมปังสูตรพิเศษนี้ใช้เปลือกเมล็ดไซเลียมเป็นตัวประสาน ทำให้ขนมปังมีความแน่นและอร่อยโดยไม่ต้องใช้แป้งแบบดั้งเดิม เปลือกเมล็ดไซเลียมเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีและการขับถ่ายที่ดี มันดูดซับน้ำได้ง่าย ทำให้เกิดเนื้อสัมผัสคล้ายแป้งเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่นๆ
สูตรนี้ประกอบด้วยส่วนผสมของเมล็ดทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ เฮเซลนัท (หรืออัลมอนด์) ข้าวโอ๊ตบด และเมล็ดเจีย ส่วนผสมเหล่านี้ให้โปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณมาก การแช่ส่วนผสมเหล่านี้ไว้ล่วงหน้าจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร
ในขณะที่การอบขนมปังแบบดั้งเดิมมักเกี่ยวข้องกับแป้งที่เลอะเทอะและการนวดที่ใช้เวลานาน สูตรนี้ทำให้กระบวนการง่ายขึ้น ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันโดยตรงในพิมพ์ขนมปัง ช่วยลดจานและความพยายามที่ไม่จำเป็น แป้งต้องใช้เวลาพัก เพื่อให้เปลือกเมล็ดไซเลียมดูดซับของเหลวได้เต็มที่และประสานส่วนผสมเข้าด้วยกัน เวลาพักนี้อาจสั้นเพียงสองชั่วโมงหรือนานถึงข้ามคืน ให้ความยืดหยุ่นสำหรับตารางเวลาของคุณ
สูตรนี้ยังมีความหลากหลาย คุณสามารถทดลองกับถั่วและเมล็ดพืชชนิดต่างๆ ได้ โดยคงสัดส่วนที่ใกล้เคียงกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด น้ำเชื่อมเมเปิลเพิ่มความหวานเล็กน้อย แต่สามารถแทนที่ด้วยหญ้าหวานสำหรับตัวเลือกที่ปราศจากน้ำตาล น้ำมันมะพร้าวละลายหรือเนยใสช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความชุ่มชื้น สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมปังที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งมักมีแป้งขัดสี น้ำตาลที่เติม และสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น
ขนมปังมหัศจรรย์นี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อสัมผัสที่แน่นและรสชาติของถั่วทำให้เหมาะสำหรับการทำขนมปังปิ้ง แซนวิช หรือรับประทานเปล่าๆ ก็ได้ มันปิ้งได้อย่างสวยงาม ทำให้ด้านนอกกรอบและด้านในนุ่มและเหนียวนุ่ม เมล็ดพืชและถั่วจำนวนมากเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติของถั่วที่น่าพึงพอใจ
ขนมปังนี้มอบความสะดวกสบาย คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง สมกับชื่อของมัน เป็นวิธีที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพในการรวมไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพเข้ากับอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า สูตรนี้ช่วยให้คุณควบคุมประสบการณ์การทำขนมปังของคุณเอง สร้างขนมปังที่เหมาะกับความต้องการและความชอบด้านอาหารของคุณ
